Iava Pecorino IGP

VITIGNO: Pecorino 100%

DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP

ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti

ESPOSIZIONE: Sud Est

ALTITUDINE: 380 m s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese

VENDEMMIA: Manuale

GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol.

ZUCCHERO RESIDUO: 4,5g/l

ACIDITÀ TOTALE: 6,5 g/l