Salame felino IGP

Alta salumeria, altissimi piaceri

Il salame più tipico dei colli parmensi prende il nome da Felino, una cittadina a pochi chilometri da Parma, dove la tradizione dei salumi fa parte della cultura stessa di queste terre. Solo carni suine, insaccate in budello naturale e stagionate nel caratteristico microclima di questa zona.

La regola base: tagliarlo in diagonale, per avere fette ovali e spesse. In questo modo si potrà assaporare al meglio la compatta morbidezza dell'impasto di carne di suino, il suo profumo intenso e il suo gusto inconfondibile e saporito.

• Stagionatura: minimo 35 giorni
• Pezzatura: da 0,7 a 1 kg
• Formato: intero
• Confezione: sottovuoto

Prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta)