Gitarre

Dinkelnudeln

Handgefertigt unter Verwendung einer runden Bronzeform und von Hand ausgerollt

Vollkornnudeln aus Dinkelmehl, das im WWF-Naturschutzgebiet Oasis of Lake Penne angebaut und verarbeitet wird, vermischt mit Quellwasser aus dem Majella-Nationalpark.

Die limitierte, handwerkliche Produktion dieser Spezialität besteht aus bronzegezogenen, handgerollten und 36-48 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen getrockneten Produkten, wodurch ein natürliches, leicht verdauliches Lebensmittel mit einzigartigem Geschmack entsteht.

Farro ist ein uraltes Getreide, das erste, das vom Menschen kultiviert wurde. Es hat den niedrigsten Kalorienindex aller Getreidearten und ist reich an Vitamin B, essentiellen Aminosäuren und Proteinen.