Würzige lokale Salami

Adòs Werkstatt

Kunst in Perfektion: Die großartigen handwerklichen Wurstwaren der Toskana

Eine reine Schweinefleisch-Pökelware, hergestellt durch Zerkleinern und Füllen ausgewählter magerer Fleischsorten und Schmalz, verfeinert mit Speck und Nacken, und mindestens 20 Tage gereift. Für die Füllung werden ausschließlich Naturdärme vom Rind verwendet.

Kompakte Konsistenz beim Schneiden, zartes und fein gewürztes Aroma, eleganter süßer Geschmack, mäßig herzhaft.