Milde, gereifte Salami

Adòs Werkstatt

Kunst in Perfektion: die großartigen handwerklichen Wurstwaren der Toskana

Reines Schweinefleisch, hergestellt durch Zerkleinern und Füllen von ausgewähltem magerem Fleisch und Schmalz, mit Zugabe von Speck und Kehlteilen; mindestens 45 Tage gereift; zum Füllen werden ausschließlich Naturdärme vom Rind (GENTLE CASING) verwendet.

Kompakte Konsistenz beim Schneiden, zartes und fein gewürztes Aroma, eleganter süßer Geschmack, mäßig herzhaft.