Weiß süß-sauer, Cubica

Giusti süß-saure Würzmittel

Das Weiß von Modena

Hergestellt aus dem süßen, rohen Saft schonend gepresster Trebbiano-Trauben, wird er anschließend mit Weißweinessig vermengt und in französischen Eichen- und Eschenfässern gereift. Durch dieses Verfahren bleiben alle fruchtigen und blumigen Aromen der Traube erhalten, wodurch ein Würzmittel entsteht, dessen angenehme Säure von frischen Frucht- und Zitrusnoten ausgeglichen wird.

Giusti Agrodolce Bianco wird aus der schonenden Pressung von Trebbiano-Trauben hergestellt, wodurch ein besonders süßer Saft entsteht. Dieser wird anschließend mit hochwertigen Weißweinessigen verschnitten und in französischen Eichen- und Eschenholzfässern gereift. Durch dieses Verfahren bleiben die fruchtigen und blumigen Aromen der Traube erhalten, und dank des Kontrasts zwischen der milden Säure und den süßen Noten von gelben Früchten und getrockneten Zitrusfrüchten entsteht ein köstliches Würzmittel. Frisch und ausgewogen, ist es äußerst vielseitig und einfach in der Anwendung.