Büffelcarpaccio

Büffelsalami

Unser Büffelcarpaccio, eine wahre italienische Delikatesse, wird aus frischem Flankensteak zubereitet.

Dieses Carpaccio wird nach der Trockensalzmethode zubereitet – einer langsamen und sorgfältigen Handmassage, die seine Zartheit und seinen gleichmäßigen Geschmack verstärkt. Abgerundet wird es durch eine leichte Reifung in Buchenholz, die dem Fleisch ein einzigartiges Aroma verleiht. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl: Mit nur 1,5 % Fett und sehr wenig Cholesterin ist es ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

• Größe: 3 kg
• Verpackung: Vakuumverpackt